Chapon aux truffes dans son bouillon de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chapon aux truffes dans son bouillon de légumes”, publiée le Mercredi 27 Août 2014 à 13h02, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Raviolis de langoustines aux truffes
Beurre | Bouillon de légumes | Farine type 45 | Feuilles de chou | Foie gras cuit | Graisse de canard | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustines fraîches crues | Truffe entière | Truffe hachée
Avantages
Coquelet dans son jus pommes de terre et carottes
Bouillon de légumes | Carotte | Coquelet | Eau | Herbes de Provence | Margarine | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Risotto tartufato al caprino (risotto aux truffes et au chèvre) (plat principal)
Bouillon de légumes | Chèvre frais | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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Crème de risotto à l'huile de truffes blanches
Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Huile | Lait | Oignon | Risotto | Riz | Truffe
Cuisine & mets
Risotto aux cèpes girolles et truffes
Bouillon de légumes | Crème légère | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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Risotto aux truffes noires et filet de thon rouge
Baies rose | Beurre | Bouillon de légumes | Citron vert | Coriandre | Crème | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thon | Truffe | Vin blanc
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Risotto aux asperges dans son bol de parmesan
Ail | Asperges | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Crème liquide | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Velouté de potimarron et carottes aux truffes
Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
Tortellini dans leur bouillon
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Farine T55 | Jambon | Mortadelle | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
750g
Chapon rôti légumes glacés au cidre
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
