Chapon au lard et aux pleurotes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chapon au lard et aux pleurotes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Velouté de pleurotes à la moutarde fins gourmets de maille
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème fraîche | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Pleurote | Sel
Cuisineaz
Chapon farci aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Chapon | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Foie | Lait | Lard | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Rognons | Rôti | Sel | Thym
Cuisineaz
Chapon farci forestier
Ail | Beurre | Cèpes | Chapon | Eau | Echalotes | Farine | Foie | Lait | Lard | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Poivre muscade | Pomme de terre | Quatre-épices | Rognons | Rôti | Sel | Thym
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Chapon farci aux marrons
Airelles | Beurre | Carotte | Chapon | Citron | Echalotes | Echine de porc | Farine | Lard | Marrons | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin | Veau | Vinaigre
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Chapon truffé en pot-au-feu
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Champignons | Chapon | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Lard | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pleurote | Poireau | Trompette de la mort | Truffe
A vos assiettes
Cailles aux pommes et pleurotes
Caille | Huile | Lard fumé | Lardons | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme | Sel
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Côtelettes de veau aux pleurotes
Beurre | Côte de veau | Crème fraîche | Fond de veau | Lard fumé | Muscade | Pleurote | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Chapon farci aux champignons
Beurre | Cerfeuil | Champignons | Chapon | Ciboulette | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisineaz
Pleurotes sautées
Ail | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile | Lard fumé | Lardons | Madère | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Semoule
Cuisineaz
Chapon farci aux noisettes sauges et blancs de poulet
Beurre | Chair à saucisse | Chapon | Crème | Escalope de poulet | Foie | Foie de volaille | Lait | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sauge | Sel
Cuisineaz
