Chanterelles au vinaigre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chanterelles au vinaigre”, publiée le Mardi 17 Septembre 2024 à 16h30, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Chanterelles au vinaigre et 5 baies
Ail | Chanterelles | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre
750g
Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré
Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
Atelier des chefs
Poêlée de haricots beurre au beurre persillé et petits champignons aux herbes
Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Echalotes | Feta | Girolle | Haricots | Herbe | Huile | Persil | Poivre | Sel | Shiitake | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Oeufs à la coque aux aromates
Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Girolle | Jus de citron | Menthe | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
Cuisineaz
Potage girolles pommes de terre
Beurre | Bouillon de légumes | Céleri branche | Chanterelles | Ciboulette | Crème fraîche | Girolle | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Champignons marinés au vinaigre et aux épices
Cardamome | Chanterelles | Clous de girofle | Coriandre | Eau | Girolle | Graines de moutarde | Poivre | Sel | Sucre fin | Trompette de la mort | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Cailles aux chanterelles et au foie gras
Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Cannelle | Champignons | Chanterelles | Chou | Foie gras | Margarine | Poire | Vinaigre balsamique
aufeminin cuisine
Chanterelles aux échalotes
Ail | Chanterelles | Cidre | Eau | Echalotes | Estragon | Girolle | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
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