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Ch'tiflette de Ratte du Touquet

 


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Ch'tiflette de Ratte du Touquet

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ch'tiflette de Ratte du Touquet”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Ratte du Touquet | #Ratte | Cuisineaz | Crème fraîche | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Maroilles | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel

Parmentier de ratte du touquet au muesli

Parmentier de ratte du touquet au muesli


Beurre | Carotte | Curry | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Laitue | Muesli | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Purée de rattes du touquet aux noisettes

Purée de rattes du touquet aux noisettes


Beurre demi-sel | Gros sel | Huile de noix | Lait | Noisettes | Poivre | Pomme de terre
  Cuisineaz
Aiguillettes de canard aux pruneaux  sauce vigneronne et rattes du touquet

Aiguillettes de canard aux pruneaux, sauce vigneronne et rattes du touquet


Canard | Graisse de canard | Miel | Persil | Pomme de terre | Pruneaux | Sésame | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Crème de ratte du touquet au jus de dinde et marrons

Crème de ratte du touquet au jus de dinde et marrons


Ciboulette | Dinde | Huile d’olive | Marrons | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Poêlée de ratte du touquet aux morilles et à la crème de morbier

Poêlée de ratte du touquet aux morilles et à la crème de morbier


Beurre | Cerfeuil | Huile d’olive | Morbier | Morilles | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
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