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Ceviche verde bar et gambas légumes croquants

 


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Ceviche verde bar et gambas légumes croquants

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ceviche verde bar et gambas légumes croquants”, publiée le Mardi 22 Décembre 2020 à 12h49, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Bar | #Croquant | #Céviche | #Gambas | #Légumes | Atelier des chefs | Bar | Citron vert | Coriandre | Epinard | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Oignon rouge | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Tomate cerise

Papillote de gambas, légumes croquants au sirop de gingembre et sauce soja


Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Sirop | Soja
  Atelier des chefs
Nage de gambas légumes croquants à l'estragon et piment d'Espelette

Nage de gambas légumes croquants à l'estragon et piment d'Espelette


Badianes | Cardamome | Carotte | Estragon | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Radis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Wok de gambas aux légumes croquants
 

Wok de gambas aux légumes croquants


Citron confit | Citron vert | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs
Papillote de gambas  légumes croquants et vinaigrette à la coriandre

Papillote de gambas, légumes croquants et vinaigrette à la coriandre


Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Papillote de gambas et légumes croquants, crème de wasabi


Crème liquide | Endive | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Soja | Tomate cerise | Wasabi
  Atelier des chefs
Gambas rôties entières  légumes croquants et sauce cocktail

Gambas rôties entières, légumes croquants et sauce cocktail


Asperges vertes | Carotte | Cognac | Gambas | Huile d’arachide | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Sel | Tabasco
  Atelier des chefs

Gambas au basilic et légumes croquants à la Grecque


Ail | Basilic | Carotte | Céleri-rave | Chou-fleur | Citron | Coriandre | Courgette | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Nage de gambas à l'anis étoilé  wok de légumes croquants

Nage de gambas à l'anis étoilé, wok de légumes croquants


Badianes | Basilic | Beurre | Carotte | Eau | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Soja | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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