Cassolettes de blettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cassolettes de blettes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 22h31, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan
Ail | Beurre | Blette | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cassolettes de Saint-Jacques aux noisettes
Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pigeon rôti et gratin de blettes au lard paysan
Beurre | Blette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Salade de côtes de blettes sauce au sésame
Ail | Blette | Citron | Gros sel | Pâte de sésame | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de rumsteck aux girolles, côtes de blettes et purée Grand Chef
Beurre | Blette | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Gratin de blettes
Ail | Beurre | Blette | Crème | Emmental | Lait | Maïzena | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
