Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Cassolette d'escargots au champagne
Beurre | Champagne | Citron | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym
Cuisine & mets
Croustades d'escargots et champignons au parmesan
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Escargots | Jambon | Jus de citron | Oeuf | Parmesan | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Laurier | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Croustades de champignons et escargots au parmesan
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Escargots | Jambon | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Cassolettes d'escargots de Bourgogne au vin rouge
Ail | Beurre | Croûtons | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Graisse de canard | Laurier | Muscade | Oie | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Lentilles germées carottes et sabayon
Bouillon de volaille | Carotte | Champagne | Cidre | Citron | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Légumes | Lentilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce soja | Thym | Vin
750g
Cassolette de pieds de veau aux escargots
Ail | Beurre | Clous de girofle | Crème liquide | Escargots | Fond de veau | Laurier | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Râbles de lapin rôtis à la moutarde thym et citron
Ail | Cidre | Citron | Echalotes | Jambon | Lapin | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
A vos assiettes
Amuse-bouche de thon mi-cuit, pêches marinées au thym et au citron (apéritif)
Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Pêche | Sel | Thon | Thym
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