Carrelet au court-bouillon et sa sauce
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carrelet au court-bouillon et sa sauce”, publiée le Vendredi 17 Mai 2024 à 09h00, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Brochet au court bouillon sauce nantaise
Ail | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
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Tronçons de Turbot Sauce Hollandaise
Beurre | Citron | Court-bouillon | Jaunes d'oeufs | Persil frisé | Poivre | Sel | Turbot | Vinaigre de vin blanc
A vos assiettes
Pain de saumon soufflé
beurre | court-bouillon | farine | lait | mie de pain | oeufs | poivre | sauce tomate | saumon | sel
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Colin sauce persil
Ail | Beurre | Colin | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Persil
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Raie a la sauce rose
Beurre | Câpres | Concentré de tomate | Court bouillon | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Lait | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
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Gratins de cabillaud a la sauce bechamel
Beurre | Cabillaud | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Eau | Farine | Gruyère | Lait | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Sauce mousseline pour poisson
Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Farine | Fumet de poisson | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
