Carpe froide à la juive
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpe froide à la juive”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Carpe en gelée à la juive
Ail | Carpe | Echalotes | Farine | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Huile | Laurier | Persil | Poivre | Sel
magicmaman
Salade de pommes de terre froide
Ail | Cerfeuil | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Pain de poisson
Blancs d'oeufs | Carotte | Crème entière liquide à 35% de matière grasse froide | Crevettes décortiquées | Feuilles d'épinards | Filets de cabillaud | Pavés de saumon | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites
Ananas | Citron vert | Eau | Menthe | Orange | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta
Ail | Basilic | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe froide cacaotée, émulsion ananas
Ananas | Cacao | Chocolat | Crème | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Soja
Atelier des chefs
Soupe froide de pastèque - Laurent Mariotte
Ail | Citron | Feuilles de mélisse citronnelle | Gambas crues surgelées | Huile d'olive | Pastèque | Piment vert frais | Poivre | Sel | Vinaigre de vin vieux
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe froide courgette-menthe - Laurent Mariotte
concombre | courgettes | graines de cumin | huile d'olive | menthe fraîche | morceaux de feta | poivre | sel | tomates | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé
Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
Atelier des chefs
