Carpaccio saumon et cabillaud, perle de yuzu et sorbet fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio saumon et cabillaud, perle de yuzu et sorbet fenouil”, publiée le Mardi 18 Mars 2014 à 21h16, sur le blog de son éditeur : [Les] Gourmantissimes
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Verrines de saumon et cabillaud crus
Avocat | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Citron vert | Concombre | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Saumon | Sel | Tomate | Xérès
750g
Carpaccio de légumes croquants et saumon fumé
Carotte | Courgette | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
Brochettes aux deux poissons
Cabillaud | Citron | Citron vert | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Poivron vert | Saumon | Sel | Tomate cerise
Supertoinette
Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses
Baies rose | Citron vert | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale au barbecue, sel de fenouil
Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Carpaccio de Saumon Papaye & Kiwi Gold
Citron vert | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Kiwi | Mirin | Papaye | Saumon | Sésame
Cuisine Addict
Carpaccio de saumon et avocat
Avocat | Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon et pomme verte
Cerfeuil | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Mandarines | Poivre | Pomme | Saumon
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon aux épices allumettes de pain de campagne
Coriandre | Epices | Fleur de sel | Huile d’olive | Melfor | Menthe | Pain | Saumon | Vinaigre
Atelier des chefs
