Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Minitartare de saumon au citron gingembre et baies roses
Baies rose | Citron vert | Gingembre | Huile | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
Tortilla Bowls aux noix de Saint-Jacques citron vert baies roses et fondue de poireaux
Baies rose | Beurre | Citron vert | Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tortillas
750g
Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et de saint jacques
Baies rose | Cardamome | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Saint-Jacques | Sauce soja | Saumon
750g
Tartare de saumon fumé à la crème aigre
Câpres surfines | Cornichons aigre-doux | Crème fraîche épaisse | Fromage frais | Mélange de poivres (blanc. noir. vert). baies roses et coriandre concassé | Pastis non alcoolisé | Saumon fumé | Vert de poireau | Zeste de citron
750g
Saumon gravlax
aneth | baies roses | baies roses concassées | bicarbonate | carottes | chou rouge | citron vert | coriandre en grains | eau | fenouil en grains | gin | huile d'olive | jus d'orange | mâche | piment d'Espelette | poivre de sichuan | pousses de mâche | Saumon | sel | sucre | vergeoise blonde | vinaigre | vinaigre de cidre | zeste d'orange
Marmiton
Gravlax de saumon mariné à la vodka, granité citron vert
Baies rose | Citron vert | Epinard | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Limonade | Poivre | Saumon | Sucre fin | Vodka
Atelier des chefs
Carpaccio de champignons et cresson - Laurent Mariotte
Baies roses | Champignons de Paris | Chèvre sec | Citron | Cresson | Huile de noix | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
