Carpaccio de Saint-Jacques radis noir marinés au pamplemousse et Mini Caprice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de Saint-Jacques radis noir marinés au pamplemousse et Mini Caprice”, publiée le Lundi 13 Février 2023 à 08h05, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse et huile d'olive vanillée
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Laurent Mariotte | Site officiel
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basilic | citron vert | huile d’olive | noix de Saint-Jacques | oranges | pamplemousse | poivre | sel | vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion
Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Bouillon de légumes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
