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Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka

 


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Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka”, publiée le Lundi 07 Décembre 2020 à 12h21, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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#Carpaccio | #Chantilly | #Coco | #Fève tonka | #Fèves | #Pommes | #Sirop | A vos assiettes | Eau | Fèves | Jus de citron | Lait de coco | Matière grasse | Pomme | Sirop | Sucre

Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar

Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar


Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes
Les Palais aux pommes Pink Lady

Les Palais aux pommes Pink Lady


Cardamome | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus de citron | Pomme | Sel | Sirop | Sucre
  A vos assiettes
Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh

Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh


Bâtonnets de pomme | Chou mizuna | Citron vert | Filets de pageot | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron jaune | Oeufs de lump | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes Pink Lady | Pousses de coriandre | Pousses de shiso rouge | Poutargue | Yaourt à la grecque | Zeste de citron jaune
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1

Ruches de pommes pink lady, sorbet léger à la verveine


Beurre | Citron | Citron vert | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Perrier | Pomme | Sucre | Sucre glace | Verveine
  Cuisineaz
Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel

Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel


Avocat | Boulgour | Cardamome | Carotte | Coriandre | Cumin | Escalope de poulet | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Miel | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
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