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Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka

 


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Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka”, publiée le Lundi 07 Décembre 2020 à 12h21, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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#Carpaccio | #Chantilly | #Coco | #Fève tonka | #Fèves | #Pommes | #Sirop | A vos assiettes | Eau | Fèves | Jus de citron | Lait de coco | Matière grasse | Pomme | Sirop | Sucre

Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar

Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar


Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes
Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh

Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh


Bâtonnets de pomme | Chou mizuna | Citron vert | Filets de pageot | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron jaune | Oeufs de lump | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes Pink Lady | Pousses de coriandre | Pousses de shiso rouge | Poutargue | Yaourt à la grecque | Zeste de citron jaune
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Les Palais aux pommes Pink Lady

Les Palais aux pommes Pink Lady


Cardamome | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus de citron | Pomme | Sel | Sirop | Sucre
  A vos assiettes
Tajine d'agneau aux pommes Pink Lady   fruits secs

Tajine d'agneau aux pommes Pink Lady & fruits secs


abricots secs | amandes effilées | beurre | cannelle en poudre | carottes | citron | coriandre | coriandre en poudre ou coriandre moulue | cumin en poudre | curcuma en poudre | eau | épaule d'agneau | figues sèches | fleur d'oranger | gingembre | gousses d'ail | huile d'olive | miel | oignons doux | pignons de pin | piment doux | pistils de safran | poivre | pommes de terre | pommes Pink Lady | raisin sec blond | sel
  750g
Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel

Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel


Avocat | Boulgour | Cardamome | Carotte | Coriandre | Cumin | Escalope de poulet | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Miel | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre de cidre
  750g

Ruches de pommes pink lady, sorbet léger à la verveine


Beurre | Citron | Citron vert | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Perrier | Pomme | Sucre | Sucre glace | Verveine
  Cuisineaz
Magrets de canard farcis aux pommes Pink Lady

Magrets de canard farcis aux pommes Pink Lady


Carotte | Châtaignes | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Navet | Panais | Paprika | Poivre | Pomme | Soja | Thym
  A vos assiettes
Salade fraîcheur samoussas de pommes pink lady et chèvre

Salade fraîcheur samoussas de pommes pink lady et chèvre


feuille de brick | fleur de sel | fromage de chèvre frais | huile d'olive | jambon cru | miel | moutarde à l'ancienne | poivre | pomme | salade de roquette | tomate cerise | vinaigre balsamique
  Le temps d’un petit bonheur
Verrines de pommes Pink Lady façon tatin foie gras et crumble de pain d'épices

Verrines de pommes Pink Lady façon tatin foie gras et crumble de pain d'épices


Beurre | Canard | Crème liquide | Farine | Foie gras | Noisettes | Pomme | Quatre-épices | Sucre fin
  A vos assiettes
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