Carpaccio de Persimon® & bar mariné au citron et à la fleur de sel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de Persimon® & bar mariné au citron et à la fleur de sel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Carpaccio Persimon et Serranno
5 baies | Bourrache | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon | Kaki | Mandarines | Mesclun | Parmesan | Poivre | Sauce soja | Sésame
750g
Carpaccio de boeuf au pesto
Basilic | Boeuf | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel
750g
Bar grillé et pommes de terre à l'huile au basilic
ail | Bar | basilic | citron | fleur de sel | huile d'olive | poivre | pomme de terre
L’eau à la bouche
Carpaccio de lotte mariné au piment
Citron | Fleur de sel | Huile d olive | Lotte | Piment doux | Piment rouge
Cuisineaz
Carpaccio de boeuf copeaux de Cantal et salade de lentilles froides
Cantal | Carpaccio | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Lentilles | Noisettes | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique | Xérès
A vos assiettes
Carpaccio de saumon de Norvège au piment d'Espelette
Ail | Concentré de tomate | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Oignon | Olives | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon | Sel | Thym | Tomate
750g
Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Carpaccio frais de thon rouge
Ail | Carrés frais | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filet de sardine marine au raifort
Ail | Citron | Fleur de sel | Genièvre | Graines de coriandre | Laurier | Oignon | Oignon rouge | Raifort | Sardines | Thym | Vinaigre de cidre
Marmiton
Gigot d'agneau (au barbecue)
Agneau | Ail | Citron | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Romarin | Thym
Cuisineaz