Carpaccio de merlan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de merlan”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h09, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
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Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo
Asperges vertes | Cabillaud | Cébettes | Citron vert | Crème liquide | Fraise | Herbe | Huile d’olive | Merlan | Miel | Oignons nouveaux | Petits pois | Poisson | Poivre | Radis | Rhubarbe | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tartine fine au parmesan carpaccio de boeuf et ketchup à la sauce Tabasco rouge
Ail | Beurre | Boeuf | Concentré de tomates | Farine | Oignon | Parmesan | Poivre | Sucre | Tabasco Rouge | Tomate | Vinaigre de Xérès
750g
Carpaccio de St Jacques aux suprêmes de mangue et clémentine
Clémentines | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint Jacques | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Zeste de citron vert
Cuisine Actuelle
Carpaccio de fraises balsamique et basilic
Basilic | Fraises | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
magicmaman
Carpaccio de Saint-Jacques et rutabaga
beurre | Noix de Saint-Jacques | pain de mie | Poivre | rutabaga | Sel
Marmiton
Carpaccio de tomates au chèvre de Mumubiquettes
basilic | chèvre | fleur de sel | huile de colza | poivre | tomate
Marmiton
Medaillons de lotte en cochonaille sur lit de creme d'oseille et son coussin de carpaccio de carottes
Beurre | Carotte | Crème | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Oseille | Thym
Marmiton
Merveilles au merlan
Ail | Beurre | Citron | Farine | Gruyère | Huile de friture | Lait | Merlan | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Mousseline de merlan
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Merlan | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
