Carpaccio de fraises
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Carpaccio de fraises”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Saint-Jacques et fraises en carpaccio chantilly légère au roquefort
Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Fleur de sel | Fraise | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Pistache | Poivre | Roquefort | Vinaigre balsamique
750g
Mousse de fraise dans sa coque de chocolat au lait sur carpaccio de fraise au sirop de basilic
Basilic | Biscuits | Chocolat au lait | Coulis | Crème | Eau | Fraise | Glucose | Gousse de vanille | Palets bretons | Sucre
750g
Risotto au pesto de basilic et gorgonzola et carpaccio de fraises
Basilic | Bouillon de légumes | Fraise | Gorgonzola | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Risotto | Riz | Sel
750g
Une mousse de chocolat blanc sur un carpaccio de fraises à la menthe
Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Fraise | Lait | Menthe | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Duo de thon et fraises Gariguette en carpaccio wakamé et houmous de pois chiche
Amandes | Citron | Epinard | Fraise | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois chiches | Salade | Sel | Thon
A vos assiettes
Carpaccio de fraises
Cassonade | Citron | Fraise | Glace | Gousse de vanille | Menthe | Nougat | Orange | Poivre
750g
Carpaccio de bresaola nectarines fraises et chèvre au miel sur lit de rucola
Asperges vertes | Bresaola | Fraise | Fromage de chèvre | Jus de citron | Miel | Nectarines | Piment d’Espelette | Roquette
750g
Fondants au chocolat et carpaccio de fraises à la vanille
Beurre | Chocolat | Farine | Fraise | Huile d’olive | Oeuf | Sucre | Vanille
Cuisineaz
Carpaccio de thon et fraises
Baies rose | Fleur de sel | Fraise | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sauce soja | Thon
750g
Carpaccio de fraises et son pesto de menthe
Crème | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Pignons | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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