Carpaccio de bison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de bison”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Tartine fine au parmesan carpaccio de boeuf et ketchup à la sauce Tabasco rouge
Ail | Beurre | Boeuf | Concentré de tomates | Farine | Oignon | Parmesan | Poivre | Sucre | Tabasco Rouge | Tomate | Vinaigre de Xérès
750g
Carpaccio de St Jacques aux suprêmes de mangue et clémentine
Clémentines | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint Jacques | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Zeste de citron vert
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Carpaccio de fraises balsamique et basilic
Basilic | Fraises | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques et rutabaga
beurre | Noix de Saint-Jacques | pain de mie | Poivre | rutabaga | Sel
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Carpaccio de tomates au chèvre de Mumubiquettes
basilic | chèvre | fleur de sel | huile de colza | poivre | tomate
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Medaillons de lotte en cochonaille sur lit de creme d'oseille et son coussin de carpaccio de carottes
Beurre | Carotte | Crème | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Oseille | Thym
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Carpaccio frais de thon rouge
Ail | Carrés frais | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de canard
Fleur de sel | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Vinaigre balsamique
Marmiton
