Carpaccio de betterave rouge et duo de crottin de Chavignol en copeaux et fondant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de betterave rouge et duo de crottin de Chavignol en copeaux et fondant”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Salade de tomates et fruits frais - Cyril Lignac
Avocats | Copeaux de crottin de chavignol | Crottin de chavignol sec | Figues violettes mures | Fleur de sel | Framboises | Grains de raisin rose | Huile d'olive | Noix | Noix toastées et concassées | Petits croutons | Poivre du moulin | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre de Modène
RTL vous régale | RTL
Duo avocat betterave rouge
Avocat | Betterave | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Jus de citron | Oignon | Sel | Vinaigre
Marmiton
Risotto fondant, dés de betterave rouge
Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Crottin de Chavignol sur sa rosace de betterave et son shortbread au carvi
Betterave | Beurre demi-sel | Carvi | Crottins de chavignol | Farine | Huile d’olive | Sucre
Notrefamille.com
Salade de printemps aux poires agrumes et crottin de Chavignol
Abricot sec | Betterave | Carotte | Crottins de chavignol | Grenade | Huile | Mâche | Orange | Pamplemousse | Pignons | Poire | Poivre | Radis | Sel | Terrine | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Carpaccio de yellowtail avocat et dashi miso
Avocat | Betterave rouge | Bouillon dashi | Feuilles de shiso rouge | Huile d'olive | Jus de yuzu | Miso shiro | Oignons grelots | Sel | Sucre | Vinaigre de vin rouge | Yaourt grec | Yellowtail
Elle à table
Carpaccio de betteraves rouge et jaune
Betterave jaune | Betterave rouge | Betteraves crapaudines | Échalotes | Fenouil | Gomasio | Graines de cardamome | Gros sel non raffiné | Huile de sésame | Jus d'umebosis | Pamplemousse rose
Avantages
