Carottes de créances et rumsteck de bœuf rôti au beurre d’isigny
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carottes de créances et rumsteck de bœuf rôti au beurre d’isigny”, publiée le Jeudi 13 Octobre 2022 à 07h20, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Velouté de carottes de Créances aux moules de bouchot de Normandie
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Crème | Echalotes | Moules | Persil | Poivre | Sel
750g
Rôti de boeuf aux légumes
Beurre | Carotte | Céleri | Cèpes | Choux de Bruxelles | Huile | Navet | Oignon | Poivre | Rumsteck | Sel | Thym
Cuisineaz
Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Rôti de boeuf en croûte
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rôti de boeuf Wellington
Beurre | Boeuf | Canard | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Sel
Atelier des chefs
Le boeuf bourguignon - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Blanc de poireau | Carottes | Farine | Fond de boeuf ou eau | Gelée de groseille | Huile de tournesol | Laurier frais | Mûres fraîches ou myrtilles | Oignons | Paleron de boeuf | Poivre | Poivre mignonnette | Sel | Sucre en poudre | Thym frais | Vin rouge
Philippe Etchebest
