Carbonades au vin rouge et salsifis
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carbonades au vin rouge et salsifis”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Chercher une autre recette
Carbonnades au vin rouge et salsifis
Beurre | Boeuf | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Carbonades de bœuf, sauce tomate
Ail | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Cumin | Eau | Farine | Huile d’olive | Laurier | Persil | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cerf aux salsifis et champignons
baies de genévrier | beurre | canneberge ou groseilles rouges | cerf | champignon des bois | champignons blancs | chocolat noir | ciboulette | citron | crème entière | échalotes | feuilles de laurier | fond de gibier Lacroix | gousses d'ail | lard fumé | min. 60% de cacao | moutarde | oignon | pomme de terre | salsifis | thym frais | viande (ou lard fumé) | vin rouge
Marmiton
Pigeonneaux de Racan en deux façons d'Armelle Krause - Julie Andrieu
Beurre | Chapelure fine | Crème liquide | Cuisses de pigeonneaux de Racan | Farine | Filets de pigeonneaux de Racan | Fond de pigeon | Grains de café | Graisse de canard | Huile d'olive | Panais bio | Poivre | Salsifis | Sel | Sucre | Vin rouge corsé de Touraine | Vinaigre de Xérès
Les carnets de Julie | France 3
Pavé de bœuf aux poivres rares, salsifis rôtis au thym
Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
La carbonade - Carinne Teyssandier
Ail | Bière brune | Bouquet garni | Carbonade | Farine | Gite | Macreuse | Moutarde | Oignons | Pain d'épices | Paleron | Poitrine de porc salée | Vergeoise | Vinaigre de vin
Carinne Teyssandier
Carbonade Flamande
Beurre doux | Bière blonde ou ambrée | Branches de thym séché | Clous de girofle | Farine | Feuilles de laurier | Oignons | Poivre | Sel | Tranches de pain d'épices | Vergeoise brune (ou cassonade) | Viande de boeuf à braiser (gîte ou paleron ou jumeau) | Vinaigre de vin rouge
A vos assiettes
Chou rouge aux lardons cuit au vin rouge
Feuille de laurier | Lardons | Petit chou rouge | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisine Actuelle
Sauce à spaghetti da giovanni
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Cannelle | Céleri | Epices | Estragon | Fines herbes | Huile | Laurier | Marjolaine | Menthe | Muscade | Oignon | Origan | Paprika | Pâtes | Persil | Piment | Romarin | Sarriette | Sauge | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin rouge | Worcestershire sauce
Les Recettes du Jour