Cappuccino aux langoustines aux fèves
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cappuccino aux langoustines aux fèves”, publiée le Dimanche 20 Mai 2018 à 22h13, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Nage de langoustines aux fèves et petits pois
Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Eau | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Concentré de tomate | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Pied de veau | Poivre | Sel
750g
Légumes primeurs huile de carapaces langoustine royale joues de raies caramélisées et jaune do...
Artichaut | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Brocoli | Carotte | Courgette | Court bouillon | Crème liquide | Epinard | Fèves | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Navet | Oeuf | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poisson | Pomme | Raie | Sauce rouille | Sucre
750g
Grosses langoustines rôties, cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Milkshake de poires façon Belle-Hélène au pain d'épices
Beurre | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau-de-vie | Epices | Fèves | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Sucre | Thym
Cuisineaz
Cocktail de langoustines
Citron | Coulis de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Laitue | Langoustine | Laurier | Mayonnaise | Persil | Poivre | Sel | Tabasco | Thym | Worcestershire sauce
Cuisines du monde
Cappuccino d’avocat aux langoustines (entrée)
Avocat | Citron vert | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Piment d’Espelette | Rhum | Sel | Téquila | Tomate | Vinaigre
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