Cantal entre deux et sa compotée de poires à la gentiane
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cantal entre deux et sa compotée de poires à la gentiane”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Cantal entre-deux et sa compotée de poires à la gentiane
Badianes | Beurre demi-sel | Cantal | Confiture d’abricot | Liqueur | Poire
750g
Verrine crumble amandes creme pralinoise compotée de poires panna cotta vanille
Amandes | Beurre | Compote | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Panna cotta | Poire | Poudre d’amande | Pralinoise | Sirop | Sucre fin | Vanille
750g
Rouleaux de feuilles de choux gratinées au Boursin ail et fines herbes
Ail | Beurre | Boursin ail et fines herbes | Cantal entre deux râpé | Chou blanc | Crème liquide | Jambon cru d'Auvergne | Lait | Oeuf | Oignon | Pain rassis | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Viande de porc | Vin blanc
750g
Soupe de courgettes aux croûtons de Cantal Entre Deux
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Cantal | Ciboulette | Coriandre | Courgette | Curry | Estragon | Herbe | Pain | Persil | Poivre | Sel
750g
Poires aux deux vins
Cannelle | Cassis | Citron | Clous de girofle | Gousse de vanille | Miel | Monbazillac | Poire | Poivre | Sirop | Sucre | Vin blanc | Vin rouge
Cuisineaz
Crémeux pistache compotée de poires
Anis étoilé | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Gousse de vanille | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre | Sucre fin
750g
Epaule d'agneau confite et sa compotée de poires
Agneau | Ail | Epaule | Huile | Jus de citron | Oignon | Poire | Poivre | Romarin | Sel | Sucre roux | Vin blanc
750g
Mousse au chocolat croustillante à la compotée de poires Sweet Sensation
Beurre | Cannelle | Cardamome | Chocolat noir | Compote | Crème liquide | Epices | Gingembre | Oeuf | Poire | Pralin | Sucre
A vos assiettes
Le cantal en deux préparations, soupe d’orties froide à la menthe poivrée
Bouillon de volaille | Cantal | Ciboulette | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jambon | Menthe | Ortie | Poivre | Sel
750g
Mousse au chocolat légère sur compotée de poires au sirop d'érable
Agar-agar | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Lait | Mûres | Oeuf (blanc) | Poire | Sirop d’érable | Sucre fin | Sucre roux
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