Canard entier au gingembre chou caramélisé à l'orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard entier au gingembre chou caramélisé à l'orange”, publiée le Jeudi 16 Avril 2015 à 00h15, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Canard entier à l'orange
Bâtonnets de cannelle | Beurre | Bouillon de canard | Canard entier | Cannelle | Clous de girofle | Coriandre séchée | Curcuma | Ebly | Foie de poulet cuit à l'eau | Gingembre | Huile | Jus d'orange | Noix de muscade | Nutmeg | Oignon | Oranges | Oranges confites | Piment doux | Piment fort | Poivre | Safran pur | Sel | Smen | Sucre
750g
Haddock a la chinoise
Bouillon de volaille | Canard | Céleri branche | Chou | Chou frisé | Coriandre | Crème | Eau | Gingembre | Haddock | Lait | Mélange 5 baies | Poireau | Vinaigre
Marmiton
Poelee de canard aux legumes a l'asiatique
Ail | Canard | Carotte | Champignons | Chou-fleur | Coriandre | Courgette | Gingembre | Piment | Poivron | Pomme de terre | Quatre-épices | Sauce soja | Sirop d’érable
Marmiton
Filet de canard laqué, navet glacé au miel et jus d'orange
Canard | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Velouté de melon épicé au magret de canard fumé
Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Gingembre | Magret de canard | Melon | Miel | Oignon rouge | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Pois cassés | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
A vos assiettes
Travers de porc caramélisé à l'orange
5 épices | Beurre | Gingembre | Miel | Orange | Poivre | Sauce soja | Travers de porc | Xérès
Cuisineaz
Filet de lotte à la moutarde et un écrasé de chou-fleur à l'orange
Beurre | Chou-fleur | Curcuma | Gingembre | Lard fumé | Lotte | Moutarde | Poivre | Sel | Zeste d’orange
750g
Pastilla au confit de canard
Amandes | Beurre | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Cumin | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Miel | Oeuf | Orange | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace
750g
Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs
Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Chou caramélisé sauce tomate gingembre chili
Ail | Chou | Concentré de tomate | Coriandre | Epices | Gingembre | Harissa | Huile d’olive | Menthe | Pâte de piment | Poivre | Sel
Marie Claire
