Canard a la biere
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Canard a la biere”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Canard à la bière
Ail | Beurre | Bière | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche | Cuisse de canard | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Tourtière de canard confit et bière brune
Beurre | Bière | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
Atelier des chefs
Crème de champignons aux châtaignes et magret de canard fumé
Bière | Bouillon de légumes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Foie gras poêlé chutney minute de mirabelles à la Fischer et croûtons de pain d'épice
Bière Fischer de Noël | Fleur de sel | Miel | Mirabelle(s) au sirop | Moulin à poivre | Oignon(s) blanc(s) | Poudre de gingembre | Tranche(s) de foie gras de canard crue(s) | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Manchons de canard pomme et fenouil
Bière | Bouillon de légumes | Canard | Canette | Cannelle | Clous de girofle | Fenouil | Oignon | Pomme
Marmiton
Magrets de canard au maroilles et à la bière
Bière | Crème liquide | Magret | Maïzena | Maroilles | Poivre | Sel
Cuisineaz
Terrine de foie gras à la chicorée
Beurre | Bière | Canard | Cassonade | Chicorée | Echalotes | Foie gras | Muscade | Poivre | Pomme | Sel
750g
Terrine de foie gras à la chicorée
Beurre | Bière | Canard | Cassonade | Chicorée | Echalotes | Foie gras | Muscade | Poivre | Pomme | Sel
Cuisine & mets
Magret de canard au Maroille
Bière | Crème liquide | Magret de canard | Maïzena | Maroilles | Poivre | Sel
Cuisine & mets
