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Cailles aux figues et aux coings

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles aux figues et aux coings”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cailles aux figues et coings


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  Cuisine & mets
Cailles aux figues

Cailles aux figues


Beurre | Caille | Chocolat | Farine | Figues | Herbe | Laurier | Oignon | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton
Cailles rôties aux coings

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  Cuisine Actuelle

Cailles ventose


Bouillon de volaille | Caille | Cannelle | Coing | Crème fraîche | Miel | Muscade | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Marmiton
Cailles aux baies de genievre

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Ail | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym
  Marmiton

Genoise aux figues fraiches


Beurre | Chocolat | Coing | Confiture | Crème liquide | Farine | Figues | Oeuf | Pêche | Sucre | Vanille
  Marmiton

Cailles farcies sauce aux figues


Beurre | Caille | Cannelle | Crème fraîche | Echalotes | Figues | Lard fumé | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing

Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing


Caille | Chutney | Coing | Foie gras | Magret | Oignon | Veau | Xérès
  750g
Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes

Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes


Armagnac | Caille | Echalotes | Farce | Figues | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oeuf | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Roquefort | Sel | Thym
  750g
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