Cailles aux figues et aux coings
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cailles aux figues et aux coings”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Cailles aux figues et coings
Beurre | Caille | Coing | Figues | Poire | Poivre | Sel | Sucre
Cuisine & mets
Cailles aux figues
Beurre | Caille | Chocolat | Farine | Figues | Herbe | Laurier | Oignon | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Cailles ventose
Bouillon de volaille | Caille | Cannelle | Coing | Crème fraîche | Miel | Muscade | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Cailles aux baies de genievre
Ail | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym
Marmiton
Genoise aux figues fraiches
Beurre | Chocolat | Coing | Confiture | Crème liquide | Farine | Figues | Oeuf | Pêche | Sucre | Vanille
Marmiton
Cailles farcies sauce aux figues
Beurre | Caille | Cannelle | Crème fraîche | Echalotes | Figues | Lard fumé | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing
Caille | Chutney | Coing | Foie gras | Magret | Oignon | Veau | Xérès
750g
Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Armagnac | Caille | Echalotes | Farce | Figues | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oeuf | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Roquefort | Sel | Thym
750g