Cabillaud cuit sous-vide au yuzuonspersil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cabillaud cuit sous-vide au yuzuonspersil”, publiée le Samedi 23 Janvier 2010 à 23h15, sur le blog de son éditeur : Facefood
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Soupe de poisson aux châtaignes
Ail | Cabillaud | Céleri | Châtaignes | Eau | Fumet de poisson | Haricots verts | Huile d’olive | Moules | Oignon | Pain | Parmesan | Poivre | Romarin | Safran | Sel | Thym | Tomates pelées | Veau
Supertoinette
Pâté de porc aux châtaignes
Ail | Carotte | Châtaignes | Cognac | Eau | Echalotes | Farce | Gelée | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Purée | Sel | Terrine | Thym
A vos assiettes
Saint jacques rôties fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras
Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Châtaignes | Ciboulette | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Saumon
750g
Daube aux châtaignes
Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Couenne | Echalotes | Gîte de boeuf | Jambon | Macreuse | Muscade | Oie | Poireau | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Canette farcie aux figues et aux cèpes
Ail | Canette | Cèpes | Chair à saucisse | Châtaignes | Cognac | Echalotes | Figues | Graisse de canard | Jambon | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine