Bulle de Violette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bulle de Violette”, publiée le Mercredi 23 Novembre 2016 à 10h52, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Quand les Fruits rouges & la Violette rencontrent la fêve Tonka (Sorbet Fruits rouges & Violette Glace Tonka Biscuit Citron vert)
Beurre | Biscuits | Cassis | Citron | Citron vert | Coulis de framboises | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Fèves | Fraise | Fruits au sirop | Fruits rouges | Glucose | Grains de maïs | Lait | Levure chimique | Miel | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sirop de fraise | Sucre fin | Sucre roux
Cuisine Addict
Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Gaspacho tomate coulis d'olives violette & cubes de saison
Ail | Basilic | Huile d’olive | Melon | Mûres | Oignon | Olives | Oseille | Pain de mie | Pastèque | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Xérès
750g
Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs
Tarte fine verte et violette loup de mer et tapenade vinaigrette moutardée à la violette
Baies roses | Bouillon | Concombre | Fenouil | Fleur de sel | Fleurs de ciboulette | Haricot | Huile d'olive | Jus de citron | Loup de mer | Moutarde à la violette | Pâte feuilletée pur beurre | Petits pois | Poivre | Salade de mesclun | Sel | Tapenade | Tomate verte | Vinaigre balsamique
750g
Salade de légumes d'automne
amande | beurre doux | beurre mousseux | beurre salé | carotte violette | champignon de Paris | eau | feuille d'estragon | feuille de marjolaine | figue | fleur de sel | huile d'olive | mini-navet | oignon cébette | oignon rouge | sucre | vinaigre de cidre
Cuisineaz
Le kebab bulle
Billes de mozzarella | Épices Chefclub pour kebab | Filets de poulet | Frites | Fromage râpé | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Ketchup | Oignon rouge | Pâte à pizza rectangulaire | Persil | Salade | Sauce blanche | Sel | Tomate | Tomates cerises
Chefclub
Carpaccio de betterave et mozzarella vinaigrette au yuzu
Betterave | Beurre | Ciboulette | Échalote | Fleurs de bourrache | Huile de noisettes | Jus de citron vert | Jus de yuzu | Moutarde de Dijon | Moutarde violette | Mozzarella | Noisettes | Piment d'Espelette | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique blanc
Papilles & Pupilles
La cassolette de moules du Pas-de-Calais
Beurre | Carotte violette | Céleri branche | Céleris | Crème liquide | Échalote | Maroilles | Moule | Oignon | Persil plat | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Gaufres, spuma pomme violette
Beurre | Bière | Cassonade | Crème légère | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Pomme | Sel | Sirop | Sucre
750g