Bûchettes meringuées crème de châtaigne et mousse au chocolat noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bûchettes meringuées crème de châtaigne et mousse au chocolat noir”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Bûchette meringuée, crème de châtaigne et mousse au chocolat noir
Beurre | Cacao | Châtaignes | Chocolat noir | Confiture | Corn flakes | Crème anglaise | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Matière grasse | Miel | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Bûche biscuit amande au sirop de clémentines mousse de marrons nappage chocolat noir
Biscuits | Clémentines | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre
750g
Panna cotta à la crème de châtaignes et mousse chocolat
Châtaignes | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Bûche de Noël croquante au chocolat
chocolat au lait | chocolat noir 66% haché | chocolat noir 70% | crème liquide entière (35% de MG) | crêpe dentelle ou feuilletine | Croustillant | fleur de sel | ghee ou Ghi | Glaçage craquant | lait chaud | Mousse chocolat noir | noisettes concassées | oeufs | praliné (pâte) noisette | sucre en poudre ou sucre semoule
750g
Massepain cuit de Bintje crème pâtissière à l'avocat noyau de chocolat très noir Mousseline de...
Amandes | Amandes effilées | Avocat | Beurre | Chocolat noir | Citron | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine de maïs | Gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Purée | Sucre fin | Sucre glace
750g
Entremets mousse chocolat noir / crémeux chocolat blanc / crémeux chocolat au lait
Agar-agar | Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Farine | Fèves | Gélatine | Gousse de vanille | Huile | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre
750g
Genoise aux trois mousses chocolat blanc coco banane mangue chocolat noir
Banane | Chantilly | Chocolat | Chocolat blanc | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Génoise | Lait | Mangue | Mûres | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Pralin | Sucre
Marmiton
Bûche de Noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau-de-vie | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Levure | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre
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