Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Brochette de pintade piquée au romarin et vinaigre balsamique, écrasée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf chèvre façon beurre maître d'hôtel écrasée de pommes de terre aux olives
Boeuf | Bûche de chèvre | Fines herbes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Salade d'endives à la nordique
aneth | endives | haddock avec peau | huile de noix | lait | miel | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | poivre noir du moulin | pommes de terre rouges | vinaigre de cidre
Avantages
Salade de pommes de terre à la fourme d'ambert
Fourme d’Ambert | Huile de noix | Noix | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Xérès
aufeminin cuisine
Gratin de pommes de terre à la Fourme d'Ambert
Ail | Beurre | Fourme d’Ambert | Lait concentré non sucré | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Gratin de pommes de terre à la Fourme d'Ambert
Crème fraîche épaisse | Fourme d’Ambert | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Velouté complet poireaux pommes de terre-fourme d'ambert riz
Eau | Fourme d’Ambert | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riz cuit | Sel
750g
