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Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché

 


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Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Brandade | #Oeuf poché | Atelier des chefs | Alcool | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Thym | Truffe | Vinaigre

Oeuf poché à la truffe noire

Oeuf poché à la truffe noire


Fleur de sel | Oeuf | Poivre | Truffe | Vinaigre
  Notrefamille.com

Crème de lentilles et oeuf poché à l'huile de truffe blanche


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Lentilles | Oeuf | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche


Alcool | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens


Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs

Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire


Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
  Atelier des chefs
Le Beaufort   la Vieille Tomme de Savoie comme une fondue avec ses lamelles de Truffe et son jaune d'oeuf tiédi

Le Beaufort & la Vieille Tomme de Savoie comme une fondue avec ses lamelles de Truffe et son jaune d'oeuf tiédi


beaufort | beurre | crème liquide | fleur de sel | huile de truffe | lait | oeufs | truffe noire | vieille tomme de Savoie
  Cuisine Addict
Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire

Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Oeuf | Pain | Parmesan | Truffe | Viande de grison
  Atelier des chefs
Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores

Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores


Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs
Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit

Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit


ail | gros sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | lait 1/2 écrémé | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | pavé de cabillaud | piment d'Espelette | pomme de terre charlotte | pomme granny smith | roquette | sel fin | thym
  Atelier des chefs
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