Bourride de lotte et ses petits légumes basse température
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bourride de lotte et ses petits légumes basse température”, publiée le Vendredi 25 Mars 2016 à 19h31, sur le blog de son éditeur : [Les] Gourmantissimes
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Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
[Les] Gourmantissimes
Bourride de lotte à la sétoise
Ail | Carotte | Céleri branche | Fumet de poisson | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Boeuf façon rôti à basse température, jus de boeuf à la truffe
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Truffe
750g
Curry de lotte aux petits légumes et aux fruits exotiques
Ananas | Beurre | Carotte | Curry | Huile d’olive | Lait de coco | Lotte | Mangue | Oignon | Pâtes | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Lotte aux légumes
Ail | Beurre | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Concentré de tomate | Farine | Lotte | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Blanquette de lotte aux légumes printanniers
Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Laurier | Lotte | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisineaz
Blanquette de lotte aux petits legumes
Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Fumet de poisson | Lotte | Oeuf | Oignon | Pastis | Poireau | Pomme de terre | Thym
Marmiton
Paleron de boeuf basse température
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym
Notrefamille.com
Lotte aux légumes et nouilles fraîches
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Lotte | Nouilles | Oignon | Poivre | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Lotte aux petits legumes et a la creme
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Lotte | Persil | Poireau | Riesling | Vin blanc
Marmiton