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Bouillon détox algues, bergamote, champignons - Fabrice Mignot

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Bouillon détox algues, bergamote, champignons - Fabrice Mignot”, publiée le Mercredi 01 Février 2023 à 09h35, sur le site de son éditeur : France 3 Occitanie  |  YouTube


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#Vidéo | France 3 Occitanie |

 

Poulet yassa - Fabrice Mignot


Ail | bouillon de volaille | carottes | Citron | Cuisse de poulet | gingembre | Huile végétale | laurier | Moutarde | Oignon | olives vertes | piment antillais | Poivre | Sel | thym | Vinaigre
  William à midi  |  C8
Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé

Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison

Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
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