Bouillon de topinambours au safran, ravioles grillées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouillon de topinambours au safran, ravioles grillées”, publiée le Jeudi 26 Janvier 2017 à 11h37, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry
Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Court bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile | Huile de noix | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Saumon fumé | Sel | Sésame
750g
Ravioles de topinambours et champignons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Ravioli | Sel | Topinambours | Vin blanc
Marie Claire
Flan de ravioles au Saint Marcellin et à la crème de safran
Beurre | Bouillon de cube | Ciboulette | Crème | Échalotes hachées | Épinards surgelés | Œufs | Pistil de safran | Ravioles au Saint Marcellin | Vin blanc
Avantages
Ravioles de pétoncles au chorizo, bouillon de légumes fumé
Bouillon de légumes | Chorizo | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Noix | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Pétoncle | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques à la pistache, bouillon de volaille mousseux
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de gambas au gingembre, bouillon de volaille mousseux
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs