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Bouillon de gibier à plumes

 


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Bouillon de gibier à plumes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouillon de gibier à plumes”, publiée le Lundi 07 Mars 2022 à 11h29, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine


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Femme Actuelle - Le Mag Cuisine | Ail fumé (non pelées) | Branches de céleri (émincées) | Clous de girofle | Eau | Échalotes (pelées et coupées en quatre) | Feuilles de laurier | Gibier à plumes (prêt à être cuisiné (faisan | Grains de poivre noir | Grosses carottes (coupées en grosses rondelles) | Huile de tournesol | Oignons moyens (pelés et émincés) | perdrix ou caille))

Gratin de coquillettes forestier

Gratin de coquillettes forestier


Beurre | Champignons de Paris | Coquillettes | Crème fraîche | de volaille de basse-cour | Fromage | Persil | Poivre | Restes de gibier de plumes | Sel
  Marie Claire
Brochettes de gibier au chutney d’ananas  entrée

Brochettes de gibier au chutney d’ananas (entrée)


Ail | Ananas | Bouillon | Brochet | Cannelle | Carotte | Chevreuil | Chutney | Citron | Citron vert | Clous de girofle | Echalotes | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Lard | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Sel | Sucre roux | Vin blanc | Vinaigre
  Notrefamille.com
Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre

Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre


5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Crème liquide | Epaule | Farine | Genièvre | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
  Notrefamille.com

Sauce minute pour gibier à plume


Armagnac | Bouillon de légumes | Canard | Cognac | Crème fraîche | Genièvre | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
Emince de porc caracajou caramel et noix de cajou
 

Emince de porc caracajou caramel et noix de cajou


Bouillon de boeuf | Eau | Escalope de porc | Huile d’arachide | Noix de cajou | Sauce soja | Sucre | Viande
  Marmiton
Soupe pho
 

Soupe pho


Badianes | Boeuf | Bouillon | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Cube maggi | Gingembre | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Riz
  Marmiton
Osso bucco de dinde
 

Osso bucco de dinde


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Dinde | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Cuisineaz
Blanquette de dinde facile
 

Blanquette de dinde facile


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Escalope de dinde | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Lapin à la moutarde à l'ancienne
 

Lapin à la moutarde à l'ancienne


Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Langue de boeuf à la sauce madère
 

Langue de boeuf à la sauce madère


Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
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