Boeuf & crème persillée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Boeuf & crème persillée”, publiée le Jeudi 04 Avril 2019 à 09h38, sur le site de son éditeur : Jow
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Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf en croûte persillée tagliatelle de céleri aux champignons et marrons
Ail | Beurre | Boeuf | Céleri-rave | Champignons | Chapelure | Huile d’olive | Marrons | Pain | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Raviole de canard au chèvre frais simple bouillon de boeuf crémé
Bouillon de boeuf | Chèvre frais | Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Bagel lamelles de boeuf crème à la moutarde au miel
Bagel | Cheddar | Ciboulette | Cornichons | Crème | Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Rumsteck | Sel | Sucrine | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Rognon de boeuf à la moutarde à l'ancienne galette de pomme de terre
Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Gratin de crozets
Ail | Bouillon de boeuf | Crème liquide | Crozets | Muscade | Poivre | Sel | Thym | Tomme de Savoie
Atelier des chefs
Côte De Boeuf au Roquefort
Ail | Beurre | Côte de boeuf | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Maïzena | Poivre | Romarin | Roquefort | Sel | Thym
Tastemade
