Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches Meilleur du Chef
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carpaccio | Champignon de Paris | Feuilles de nori | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Riz | Sel | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre Atelier des chefs