Blettes aux encornets
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Blettes aux encornets”, publiée le Dimanche 20 Mai 2018 à 22h13, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Salade d'encornets
Beurre | Blettes | Encornets | Huile d'olive | Olives noires | Poivre | Sel | Tomates
Cuisine & mets
Salade d'encornets au vert de blette
Beurre | Blette | Encornet | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Croquette de blanquette de veau
Ail | Beurre | Blette | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Chapelure panko | Citron | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Épaule de veau | Farine | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poireau | Poivre | Roquette | Sel | Soja | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Encornets à l'armoricaine
Ail | Beurre | Bouillon | Câpres | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Encornet | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc | Vin rouge
750g
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Polpettone rustique et sa garniture de légumes
Ail | Blette | Boeuf haché | Carotte | Chapelure | Chou | Comté | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Pain | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Speck | Vin blanc
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Blanquette de veau en tapas
Ail | Beurre | Blette | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Paleron | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Bouillabaisse de georges
Ail | Blette | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Congre | Crabe | Croûtons | Cumin | Fenouil | Gruyère | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Poivron vert | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Les encornets farcis de Nanette
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Coulis de tomate | Echalotes | Encornet | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Safran | Sauge | Sel | Veau | Vin blanc
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Rouget de Mediterrannée farcie d'herbes jus de bouille
Ail | Blette | Cébettes | Céleri branche | Citron confit | Concentré de tomate | Encornet | Fenouil | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain de mie | Poireau | Poisson | Ricotta | Rouget | Safran | Thym | Tomate | Vin blanc
750g