Blancs de poulet | Champignons type giroles. cèpes. ou champignons de Paris | Citron | Demi bouquet de persil | Échalottes | Gousse d'ail | Huile d'olive | Mozzarella râpée ou autre fromage râpé | Poivre | Sel Hervé Cuisine
Batonnet de citronnelle | Blancs de poulet | C. à soupe de miel ou sucre | Gousse d'ail | Herbes aromatiques comme la coriandre | Huile de tournesol | Morceau de gingembre frais | Noix de cajou | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce huître | Sauce poisson Hervé Cuisine