Bifteck de grondin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bifteck de grondin”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Parmentier de boeuf céleri - Laurent Mariotte
beurre | bifteck haché | céleri rave | cerneaux de noix | chapelure | échalotes | lait | poivre | sel | thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille
Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
Atelier des chefs
Poisson aux crevettes et encornets
Basilic | Bulbe de fenouil | Crevettes | Encornets en lamelles | Filets de rougets grondin | Gousses d'ail | Gressins | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Rizdor | Sésame noir | Tomates concassées
Puget
Bouillabaisse façon “La Calanque Bleue”
ail | congre | croûtons | fromage râpé | oignon | pomme de terre | rascasse | rouget grondin (galinette) | rouille | safran | St Pierre | tomate | vive avec ses arrêtes dorsales
RTL vous régale | RTL
Baeckeoffe de poisson
Ail | Basilic | Beurre | Citron | Grondin | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Caldero
Ail | Daurade | Eau | Huile d’olive | Mûres | Oeuf | Pain | Persil | Poisson | Purée | Rascasse | Rouget grondin | Tomate
Marmiton
Pot au feu de poisson
Bar | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Crème fraîche | Daurade | Echalotes | Girofle | Grondin | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Ttorr pays basque
Bouquet garni | Congre | Grondin | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lotte | Merlu | Moules | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Zarzuela mayonapo
Ail | Anguille | Anis | Cabillaud | Calamar | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Curcuma | Encornet | Gambas | Grondin | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Orange | Paprika | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Riesling | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
