Biche rôtie aux pommes Boskoop
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Biche rôtie aux pommes Boskoop”, publiée le Jeudi 26 Février 2004 à 00h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Galette amandes crème et pommes caramélisées
Crème fraîche épaisse | Jaune d'oeuf | Oeufs | Pâte feuilletée | Pommes boskoop | Poudre d'amandes | Sucre
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Beurre | Canette | Fleur de sel | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Vinaigre
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Oie rôtie aux pommes
Beurre | Calvados | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Miel | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Sel
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Dinde rôtie aux pommes de terre confites
Ail | Beurre | Dinde | Foie de volaille | Foie gras | Lard | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
Cuisineaz
Biche rôtie aux girolles et au madère
Ail | Beurre | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Girolle | Huile d’olive | Lait | Laurier | Madère | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti de biche | Sel
Supertoinette
