Beignets fourres a la viande de bison sauce brunoise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Beignets fourres a la viande de bison sauce brunoise”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Filet de bison, sauce grand veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Gratin de courgette et pommes de terres au chèvre pain de viande au gomasio sauce à la moinette
Ail | Ail des ours | Bière | Courgette | Crème | Echalotes | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage râpé | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain | Parmesan | Pâtes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Veau
750g
Cheeseburger de A à Z
Bacon | Beurre | Biscotte | Echalotes | Farine | Fromage | Ketchup | Lait | Levure | Mayonnaise | Miel | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Salade | Sel | Sésame | Sucre | Tomate | Viande | Worcestershire sauce
Marmiton
Sauce viande hachée
Ail | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Curry | Gingembre | Huile | Laurier | Oignon | Pâtes | Petits pois | Piment | Pomme de terre | Sel | Tomate | Viande hachée
Cuisines du monde
Boulette de viande de porc à la sauce aigre-douce
Ananas | Céleri branche | Chapelure | Fécule de maïs | Filet mignon de porc | Grains de maïs | Huile de friture | Ketchup | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Boulettes de viande à l'alsacienne et sa sauce blanche au boursin cuisine échalotes et ciboulette
Beurre | Bouillon de légumes | Boursin | Ciboulette | Echalotes | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Poivre muscade | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
750g
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (entrée)
Basilic | Câpres | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Sauge | Sel | Tomates pelées | Viande hachée | Vin rouge
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Chaussons à la viande épicée sauce tomate piquante
Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Curry | Echalotes | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Matière grasse | Menthe | Miel | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Petits pois | Sel | Viande hachée
750g
Buns fourrés à la viande hachée et mozarella ou au poulet
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Lait | Levure | Mozzarella | Oeuf | Poudre de piment | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Viande hachée
750g
Boulettes de viande au chili et sauce douce aux poivrons et piments (accompagnement)
Ail | Boeuf haché | Chapelure | Citron | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Paprika | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poudre de chili | Sel | Vinaigre
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