Bécasses au foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bécasses au foie gras”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Bécasses au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles
5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
Cuisineaz
Bécasse aux deux genièvres
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
750g
Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bécasse au foie gras flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
750g
Bécasse sur canapés
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie gras | Glace | Lard | Pain de mie | Poivre | Sel | Viande
750g
Becasses dorees et toasts au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
Marmiton
Purée de bécasse à la bazadaise
Armagnac | Bécasse | Beurre | Cognac | Foie gras | Muscade | Pain | Poivre | Sel
Cuisineaz
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Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
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