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Bécasses à la purée de foie gras

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bécasses à la purée de foie gras”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Bécasse | #Foie gras | #Foie | #Purée | Cuisineaz |

Filet de boeuf à la Wellington

Filet de boeuf à la Wellington


Ail | Beurre | Bristol ou une carte de visite | Champignons de Paris (Psalliote champêtre) | Cognac ou Whisky ou Madère | échalotes | Farine | Filet de boeuf ordinaire | Gaz | Girofle | Gros oignons | Huile | Jambon ordinaire | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Petites truffes | Poivre | Purée de foie gras de canard | Sel | Thym
  Le Journal des femmes - Cuisine

Côtelettes d'agneau à la purée de foie gras


Agneau | Artichaut | Beurre | Foie gras | Glace | Purée | Truffe | Viande
  Cuisineaz

Purée


Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  Cuisineaz

Purée de bécasse à la bazadaise


Armagnac | Bécasse | Beurre | Cognac | Foie gras | Muscade | Pain | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Cuillères apéritives

Cuillères apéritives


Ail | Amandes | Beurre | Boudin noir | Chutney | Cumin | Echalotes | Endive | Epinard | Foie gras | Gingembre | Gouda | Haddock | Laurier | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Potiron | Purée | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  magicmaman

Spirales de pigeon pané au citron et sésame


Ail | Aubergine | Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Citron | Crépine | Echalotes | Foie gras | Genièvre | Jambon | Laurier | Miel | Pigeon | Poivre | Purée | Romarin | Sel | Sésame | Sirop | Thym | Tomate | Vin
  Madame Figaro Cuisine

Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées


Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Crépine | Foie | Foie gras | Fond blanc | Lait | Lard | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g

Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras


Ail | Armagnac | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
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