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Baudroie lotte a la setoise

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Baudroie lotte a la setoise”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Farine | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Vin blanc

La lotte a la setoise


Aïoli | Concentré de tomate | Foie | Lotte | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Bourride de lotte à la sétoise

Bourride de lotte à la sétoise


Ail | Carotte | Céleri branche | Fumet de poisson | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

Baudroie ou lotte à la plancha


  L’eau à la bouche

Conserve de foie de lotte de mer ou baudroie


Foie | Laurier | Lotte | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton

Bourride a la setoise


Ail | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Laitue | Lotte | Oignon | Poireau | Thym
  Marmiton

Soupe poisson sétoise et queue de lotte


Croûtons | Lotte | Moules | Poisson | Sauce rouille
  750g
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