Bar aux langoustines tuile de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar aux langoustines tuile de pommes de terre”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Carpaccio de bar au citron fraicheur de pommes de terre menthe et wasabi
Ail | Aneth | Bar | Citron | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Wasabi
Atelier des chefs
Bar au four à la purée de pommes de terre
Bar | Câpres | Citron | Huile d’olive | Lait | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
Notrefamille.com
Salade de pommes de terre Juliette en verrine
Fenouil | Gros sel | Huile de pépin de raisin | Langoustines | Pamplemousses | Pommes de terre Juliette
Avantages
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Filet de bar sauce vierge, pommes écrasées aux olives
Bar | Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée pommes de terre croustillantes
Citron vert | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Mangue | Menthe | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
