Ballotins du sud
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ballotins du sud”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 22h56, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Verrine saveur du Sud
Ail | Chèvre frais | Crème liquide | Huile d’olive | Menthe | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym
Atelier des chefs
Salade de Roquette au poulet et chèvre frais aux arômes du Sud
Basilic | Chèvre frais | Escalope de poulet | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tagliatelles du Sud-Ouest
Crème fraîche | Gésiers | Herbes de Provence | Jambon de Bayonne | Magret de canard fumé | Poivre | Sel | Tagliatelles
Panzani
Papillote de volaille aux accents du Sud
Basilic | Citron(s) jaune(s) | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Huile d olive | Pignon(s) de pin | Piment d Espelette | Pousse(s) d épinard | Pousse(s) de soja | Sel fin | Suprême(s) de poulet | Tomate(s) cerise(s)
Atelier des chefs
Calamar à la plancha aux saveurs du Sud
Basilic | Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Calamars et légumes du Sud sautés sur lit de gaspacho
Alcool | Calamar | Concombre | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Papillote translucide du sud-ouest aux pimientos vinaigrette au piment d'Espelette
Ail | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Burger du Sud-Ouest au confit de canard fondue de brebis et mesclun
Cornichon(s) au vinaigre | Cuisse(s) de canard confite(s) | Curry | Echalote(s) | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Mesclun de salade | Miel | Pain(s) à hamburger | Piment d Espelette | Pimientos | Purée de tomate confite | Sauce anglaise | Sel fin | Sucrine(s) | Tabasco rouge | Tomme de brebis | Vinaigre balsamique | Whisky
Atelier des chefs
