Ballotin de veau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ballotin de veau”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Ballottine de poulet
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Épaule de veau | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
Marmiton
Ballotine de dinde aux olives et amandes sauce morilles
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Dinde | Farce | Farine | Herbe | Morilles | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poivron vert | Porc | Sel | Veau
750g
Ballotines de volaille farcies aux châtaignes et aux épices douces
5 baies | Beurre | Cannelle | Champignon de Paris | Châtaignes | Cumin | Echalotes | Fécule | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Gros sel | Huile de friture | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Sel | Volaille
Marmiton
Ballotine de veau
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Eau | Echalotes | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Pistache | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Veau
Madame Figaro Cuisine
Ballottine de volaille aux artichauts, crumble de foie gras aux noisettes
Artichaut | Canard | Chapelure | Citron | Farine | Foie gras | Fond de veau | Kub or | Noisettes | Pain | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Ballotine de dinde
Carotte | Chair à saucisse | Dinde | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Jambon | Lard | Poireau | Poivre | Truffe | Veau
Marmiton
Ballotins de chou
Ail | Bette | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chou | Echalotes | Épaule de veau | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
Cuisineaz
Ballotins de chou farcis au veau
Ail | Bette | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chou | Echalotes | Épaule de veau | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants
Basilic | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs