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Assiette paysanne

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Assiette paysanne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Assiette | Marmiton | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Francfort | Sel

Assiette printanière   verrine de carotte espuma au chèvre  nem crevettes et asperges vertes  sorbet fromage blanc aux féves

Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves


5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  750g
Assiette Madinina

Assiette Madinina


Agneau | Ail | Anis étoilé | Badianes | Banane | Cardamome | Concombre | Curcuma | Eau | Echalotes | Fenouil | Feuilles de bois d’inde | Fromage blanc | Herbes de Provence | Huile | Ketchup | Lait de coco | Persil | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Thé | Vanille | Vinaigre
  750g
Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome

Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome


Avocat | Beurre | Cébettes | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Cumin | Farine | Fromage blanc | Jus de citron | Levure chimique | Mâche | Menthe | Oignon | Sel | Sucre fin | Thé | Thym | Tomate cerise | Vache qui rit | Yaourt
  750g
Bibimbap  assiette coréenne de riz légumes et viande marinée

Bibimbap (assiette coréenne de riz légumes et viande marinée)


Ail | Boeuf haché | Carotte | Concombre | Eau | Epinard | Graines de sésame | Huile | Miel | Oeuf | Oignon | Pâte de piment | Poivre | Porc | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
  Cuisineaz

Assiette citronnée


Beurre | Citron | Citron confit | Citronnelle | Eau | Farine | Fruit de la passion | Glace | Gousse de vanille | Grenade | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Liqueur | Maïzena | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Vanille | Verveine
  750g
Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat

Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat


Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

Soupe paysanne corse


Ail | Basilic | Blette | Carotte | Chou | Courgette | Haricots | Huile d’olive | Jambon | Macaroni | Marjolaine | Oignon | Pâtes | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tagliatelles
  Marmiton
Du soleil dans vos assiettes  Canard en sauce aux herbes de Provence

Du soleil dans vos assiettes "Canard en sauce aux herbes de Provence"


5 baies | Ail | Basilic | Carotte | Carvi | Cognac | Cuisse de canard | Curcuma | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomates pelées
  Cuisineaz
Assiette des pécheurs

Assiette des pécheurs


Bar | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Langoustine | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saint-Pierre | Saumon | Sel | Thym
  Cuisineaz

Plat de crêpes fourrées à la paysanne


Ail | Beurre | Bière | Champignon de Paris | Eau | Emmental | Herbes de Provence | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Ricotta | Romarin | Sel | Sucre | Tomate
  750g
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