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Aspics de légumes et mousse de cresson

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aspics de légumes et mousse de cresson”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Aspic | #Légumes | #Mousse | Cuisineaz | Crème fraîche | Cresson | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gelée | Macédoine de légumes | Poivre | Sel

Légumes à la mousse de cresson

Légumes à la mousse de cresson


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Citron | Crème fraîche | Cresson | Epinard | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel
  magicmaman

Mousse de cresson et saumon mariné au Paprika de Zitava


Agar-agar | Ail | Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Coriandre | Crème | Cresson | Huile d’olive | Paprika | Saumon | Sel | Sucre roux
  750g
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches

Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches


Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraiche épaisse | Cresson | Épinards | Fleur de sel | Huile d'olive | Mélange de pousses de salade | Persil | Poivre du moulin | Pulpe de pomme de terre | Sauce huître | Suprêmes de pintade
  magicmaman
Verrines de crevettes grises a la mousse de cresson

Verrines de crevettes grises a la mousse de cresson


Citron | Crème fraîche | Cresson | Crevettes | Feuilles de gélatine | Lait | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton
Mousse de cresson en agar agar à la purée d'amandes émulsion d'amandes

Mousse de cresson en agar-agar à la purée d'amandes émulsion d'amandes


Agar-agar | Ail | Amandes | Bouillon de légumes | Cresson | Jus de citron | Poivre | Purée | Sel
  750g

Aspics à la mousse de foie gras et au brocoli


Baies rose | Brocoli | Cerfeuil | Foie gras | Gelée | Madère
  750g
Fondue chinoise

Fondue chinoise


Boeuf | Bouillon | Ciboule | Cresson | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Foie de veau | Jus de citron | Laitue | Moutarde | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oeuf | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Porc | Rognons | Sauce soja | Sel | Soja | Vermicelles | Vinaigre
  Elle à table
Saumon à l'estragon et toast aux fines herbes

Saumon à l'estragon et toast aux fines herbes


Beurre | Bouillon | Citron | Cognac | Crème fraîche | Cresson | Eau | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Laurier | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage de cresson au fromage bleu

Potage de cresson au fromage bleu


Bleu | Bouillon de légumes | Céleri branche | Citron | Cresson | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Salade aux pleurotes et aux graines de citrouille

Salade aux pleurotes et aux graines de citrouille


Ail | Ciboulette | Citrouille | Cresson | Huile | Huile d’olive | Laitue | Mâche | Moutarde | Oseille | Pissenlit | Pleurote | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Sucre | Vinaigre
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