Asperges vertes sur craquants de poitrine et sa chantilly de reblochon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges vertes sur craquants de poitrine et sa chantilly de reblochon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Asperges vertes sur craquant de poitrine
Asperges vertes | Crème liquide | Poitrine | Poivre | Reblochon | Sel
750g
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Oeuf cocotte, fricassée d'asperges et morilles
Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Asperges rôties au jambon de parme et beaufort
Ail | Asperges vertes | Beaufort | Beurre | Carotte | Eau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jambon de Parme | Laurier | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon
Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Crème légère | Eau | Muscade | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Reblochon | Sel
A vos assiettes
Navarin de veau printanier et asperges
Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Farine | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Thym | Veau | Vinaigre
A vos assiettes
Suprême de pintade fermière Label Rouge asperges vertes au lard fumé vinaigrette balsamique noisettes et câpres
Asperges vertes | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Estragon | Huile d’olive | Lard fumé | Moutarde | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Pintade | Poitrine fumée | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Pigeon rôti à l'ail rose fricassée d'asperges
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Asperges croustillantes
Asperges vertes | Feta | Feuilles de bricks | Huile | Oeuf | Parmesan | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
Marmiton
Gratin de verdure au Reblochon
Asperges vertes | Beurre | Courgette | Crème liquide | Haricots verts | Huile d’olive | Muscade | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Reblochon | Sel
A vos assiettes